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PUBLIÉ LE 02/11/2014 PAR Joël AUBERTEvelyne Leterme qui a le goût de transmettre ne s’est pas contentée de recueillir et reproduire : elle a rassemblé dans un ouvrage unique toutes les caractéristiques de ces variétés anciennes « Les Fruits retrouvés patrimoine de demain ». Dans son dernier ouvrage : « la biodiversité amie du verger » également publiée aux éditions du Rouerge elle fait partager ses observations, ses découvertes avec le souci d’inscrire sa démarche dans la recherche de pratiques culturales marquées du sceau du développement durable.
On y apprend non seulement la passionnante histoire des vergers, leur évolution, leur cohabitation par exemple avec l’élevage, la vigne…Mais on y entrevoit aussi des réponses alternatives à la lutte contre les parasites envahissants qui passe aujourd’hui le plus souvent par l’emploi répétitif de molécules qui ne sont pas sans effet sur le milieu environnant. C’est ainsi qu’est faite la part belle à « la haie fruitière à haute biodiversité ». Une nouvelle forme de verger voit le jour, de type agroforestier où l’on joue sur les étages végétaux le développement de la biomasse, entre autre la couverture organique permanente et renouvelée… « Tout indique que nous abordons une nouvelle phase de l’arboriculture fruitière, que la modification des pratiques est une nécessité et qu’elle passera par une plus grande prise en compte de l’environnement général…
La conception des vergers devra intégrer des niveaux importants de productivité à une plus grande capacité de résilience » note Evelyne Leterme, dans la conclusion à cet ouvrage très didactique et richement illustré.
1.Grande exposition de fruits anciens, vente d’arbres fruitiers, démonstration de greffage, le samedi à 15h le verger permaculturel : au delà du bio par Stéfan Sobkowiak, dimache 11h les origines de la pomme par Catherine Peix . 0553472914
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