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PUBLIÉ LE 03/02/2012 PAR Solène MÉRICEn bientôt 40 ans d’existence la formation professionnelle de l’IPC Vins et Spiritueux, a acquis une solide réputation. Une réputation à la hauteur des résultats professionnels de ses anciens élèves. En effet, 85 % d’entre eux trouvent un emploi dans les six mois suivant la formation, la plupart d’entre eux intégrant le secteur du commerce ou du négoce. Apportant aux stagiaires venus du monde entier des connaissances à la fois technique et culturelle, l’IPC Vin et Spiritueux bénéficie d’un solide réseau d’anciens composé de 1000 professionnels de la filière viti-vinicole en France ou à l’étranger. Un réseau solidaire qui assoie un peu plus encore la notoriété de cette formation.
« Goût du risque et sens inné des affaires »
Les parrains des promotions successives, se doivent d’être à la hauteur de cette notoriété et de l’excellence professionnelle portées par la formation. Pour 2012, le choix est particulièrement bien trouvé, puisque c’est à Philippe Raoux, vigneron négociant bordelais qu’il a été demandé de bien vouloir accepter l’honneur du parrainage. Issu d’une famille qui a contribué à façonner l’univers du vin, notamment par la création de la vente de vin par correspondance puis le lancement des premiers « bag in box » à la fin des années 60, Philippe Raoux, la quatrième génération, a su suivre les pas de ses aïeux. Propriétaire de quatre domaines viticoles, il est aussi le créateur du concept novateur de la Winery à Arsac. Mêlant, art, vin et gastronomie au cœur du Médoc, la Winery, est marquée du sceau de l’innovation dès sa création. Depuis, sous l’impulsion de son Directeur, ce « complexe », ni château, ni seulement cave, ne cesse de développer de nouveaux concepts et passerelles pour séduire, sur le ton ludique ou artistique, un important public de visiteurs.« Un goût du risque et un sens inné des affaires », qui a donc justifié sa nomination ce 2 février en tant que parrain de la promotion 2012 de l’IPC Vins et Spiritueux. Des talents qui pourront inspirer les chanceux stagiaires de la formation, auquel il sera chargé d’apporter son expérience et ses conseils.
Photo: La Winery – Tous droits réservés
Solène Méric
