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PUBLIÉ LE 19/06/2017 PAR Romain BéteilleVous vous en souvenez peut-être, on vous en a parlé il n’y a pas si longtemps ici même. À l’occasion de la journée internationale des réfugiés (qui aura lieu ce mardi 20 juin), une seconde édition du Refugee Food Festival aura lieu durant cinq jours dans plusieurs grandes villes d’Europe (Amsterdam, Madrid, Bruxelles notamment) mais aussi à Bordeaux pour la première fois. Cette année, c’est Food Sweet Food qui organise l’événement en collaboration avec le Haut-Commissariat des Nations-Unies pour les réfugiés et convie des chefs réfugiés à imaginer et préparer des repas de leurs nationalités dans les cuisines des restaurants partenaires.
Cette semaine, les organisateurs de l’évènement ont dévoilé la totalité du programme bordelais du Refugee Food Festival, qui se tiendra donc du 20 au 25 juin prochain un peu partout dans la capitale Girondine. Le principe de cette carte éphémère est simple : chaque jour, parfois le midi et le soir, un chef investit un restaurant bordelais emblématique. Ainsi, le 20 juin, vous pourrez déguster un couscous typique préparé une chef marocaine et une algérienne, Sagia et Noria, tandis que les petites faims pourront découvrir des « grignotages » d’Afrique du Nord. Sans vous les citer tous (vous pouvez retrouver l’intégralité du programme de cette semaine spéciale sur le site internet www.refugeefoodfestival.com), précisons juste que vous pourrez manger végétarien et arménien à Darwin, syrien au restaurant Le Taquin, iranien au restaurant Symbiose et cuisine du monde dans les jardins des Vivres de l’art. Certains de ces évènements sont gratuits et en entrée libre, mais pas tous. Pensez à bien vérifier avant d’y aller !
