newsletter
Devenir annonceur
1 min
PUBLIÉ LE 03/04/2017 PAR Joël Aubert et Romain BéteilleChristine Bost, maire d’Eysines n’est pas peu fière d’évoquer la zone maraîchère de sa commune. Elle s’étend au nord de celle-ci sur environ 166 hectares dans ce vaste secteur de la vallée des jalles dont le périmètre comprend quelques 800 hectares entre Blanquefort, Bruges, Eysines, Le Haillan, Le Taillan Médoc et Saint Médard en Jalles. Il n’est pas indifférent au moment où l’on mesure, à la fois la nécessité de fournir en produits frais une agglomeration qui galope vers le million d’habitants et de contribuer à revivifier sa ceinture verte cultivée, de se souvenir qu’au début du siècle dernier cette zone était considérée comme « le potager de Bordeaux. » Et alimentait l’ensemble de l’agglomération, avec en premier rideau le marché des Capucins, au coeur de Bordeaux. Il fallut avant de devenir ce grand espace cultivé drainer un marécage à la faveur de l’installation de nombreux canaux d’irrigation.
Aujourd’hui, l’un des vrais défis à surmonter c’est évidemment celui de la spéculation foncière. Mais heureusement des outils existent mis en place par l’Etat et les collectivités, en premier lieu: le PPRI et le PEAPN. Traduction: le Plan de protection contre les risques d’inondation et le Plan de protection des espaces agricoles et naturels périurbains instauré, en 2012, par le Conseil départemental de la Gironde. Comment assurer la viabilité de cet espace agricole singulier par le biais de remembrement, d’entretien du réseau hydrographique mais aussi par l’ouverture d’une formation professionnelle dédiée à la spécificité du maraîchage. Par chance le lycée agricole de Blanquefort est aux premières loges. Initiée en 2009 cette formation a évolué vers une pédagogie en alternance qui donne de bons résultats puisque en 2016 sur 15 inscrits 3 ont abandonnés mais la moitié a débouché sur une installation et les autres sur des emplois salariés, notamment dans les entreprises partenaires.
Christine Bost: Vive le maraîchage ! from Aquipresse on Vimeo.
