Chaque jour l’équipe d’aqui.fr rendra compte des temps forts du Salon, s’intéressera aux lycées d’Aquitaine et à leurs productions, aux terroirs, à l’atelier des cercles culinaires où le chef Vincent Poussard officiera avec le sens de la pédagogie qu’on lui connaît aux exposants et aux thèmes très en vue autour du développement durable, des économies d’énergie, de la forêt ainsi qu’aux colloques sur la santé, les métiers et la formation, les assises de l’origine. Et bien entendu à tous les débats et réflexions qui sont au cœur de l’agriculture régionale et de ses évolutions.