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Ossau Iraty :

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SAVEURS D'AQUI !

Pyrénées-Atlantiques

Saveur locale: Une journée dans les secrets de l’Ossau-Iraty
Pour la 2ème année consécutive, une journée festive autour de l'AOP Ossau-Iraty aura lieu le 25 juillet prochain. Une trentaine de fermes ou de fromageries, que ce soit en Béarn ou dans le Pays basque proposeront au cours de cette journée...

Pays Basque,Pyrénées-Atlantiques

Nouveau projet pour la fromagerie basque Onetik
A Macaye, la société Onetik, créée en 1983, fabrique sous sa marque propre des fromages à pâte pressée non cuite au lait de vache, de brebis, de chèvre et de mélanges de lait dont l’AOP Ossau Iraty. La fromagerie, qui travaille avec plus...