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PUBLIÉ LE 16/05/2010 PAR Joël AUBERTCatherine Bouyx est peintre naturaliste depuis plus de 40 ans. Elle travaille en s’inspirant de photos ou des animaux naturalisés du Muséum de Bordeaux pour lequel elle illustre des expositions. Elle ne se considère pas comme un peintre animalier classique : « je représente les animaux dans un contexte décalé, inhabituel. Il y a une touche surréaliste dans mes œuvres ».
Dans un tout autre monde, que l’on pourrait croire éloigné de celui de l’art, AquiBEV représente les acteurs du secteur bétail et viande. Eleveurs, commerçants, abatteurs, distributeurs, sont réunis pour promouvoir les intérêts de la filière.
Quand l’art rencontre l’élevage
« Nous nous sommes trouvés ! » explique Myriam Eymard, représentante d’AquiBEV sur le Salon de l’Agriculture. «Quand nous avons reçu la proposition de l’artiste, elle voulait représenter des espèces en voie de disparition. Nous voulions mettre en valeur l’action de la vache sur l’écosystème de la prairie, sur le maintien des paysages ruraux d’Aquitaine. Finalement, l’angle de la biodiversité a été un bon compromis, car l’artiste a ce regard».A propos, quel est l’opinion de Catherine Bouyx sur l’état de la biodiversité, et plus largement, de la planète ? « Je ne suis pas pessimiste. Il faut que l’homme arrive à vivre agréablement en étant plus sage. En produisant moins de déchets par exemple ».
Un hymne à la biodiversité
La peintre avait comme objectif de créer une vache impressionnante, pour que le public la remarque et se pose des questions. Sur un fond vert émeraude, un panel d’espèces représente la diversité dans laquelle paissent les vaches. Abeille, criquet, bleuet, rouge gorge, tapissent les flancs de l’animal. Un grand geai (espèce trouvant refuge dans les chênes verts fréquents en Aquitaine) semble sortir d’un coquelicot à peine éclos. Les pattes portent les espèces protégées : le Sabot de Vénus (une orchidée) et le Lys martagon, rencontré dans les Pyrénées et les Alpes. Sur le front, « la petite tortue », un papillon dont la cause de disparition est inconnue, semble se reposer, ailes étendues. Enfin, « l’Isabelle », un papillon de nuit très rare rencontré dans les Alpes, orne le derrière du bovin. Petite anecdote amusante : pour peindre la grosse pâquerette qui décore les pis, il a fallu retourner la vache (un peu plus lourde qu’une pâquerette) sur le dos ! L’animal est sculpté dans la fibre de verre et a demandé quatre couches de peinture pour que les contrastes ressortent bien. Cela représente plus d’un mois de travail. « En plus, pour peindre, il a fallu s’adapter à la morphologie de la vache ! » ajoute l’artiste.
Une éducation à faire
Le public n’est pas conscient du rôle des ruminants.Bien sûr, ils font du lait, de la viande, selon des pratiques traditionnelles : 95% de l’alimentation des bovins d’Aquitaine est constituée d’herbe, pâturée ou séchée pour faire du foin. Cela a une influence sur la qualité de la viande. « Mais ce n’était pas l’aspect que nous voulions faire ressortir en priorité » explique Myriam Eymard. Les ruminants ont une action sur les écosystèmes en sélectionnant certaines espèces plutôt que d’autres. Leurs bousesfertilisent les prairies, milieu dans lequel vivent de nombreux insectes, qui nourrissent à leur tour des populations d’oiseaux ». Catherine Bouyx l’avait baptisée « Biodiversity Cow »mais AquiBEVa choisi « La Vache Durable » parce que le message allait plus loin que celui de la biodiversité. Comme les visiteurs ont du mal à faire le lien entre le nom de la vache et les décorations de sa robe, Myriam Eymard pense la rebaptiser Isabelle, pour éveiller la curiosité.
Opaline Lysiak
