Une cuisine centrale à Estillac
La commune d'Estillac en Lot-et-Garonne accueille depuis 2021 Labo Park, entreprise créée par des entrepreneurs locaux, et qui vise à héberger une cuisine centrale, un restaurant et un parc de loisirs indoor. La cuisine centrale, centralisées l achat de matière première et pourra préparer des plats pour les restaurants locaux ; elle sera spécialisée dans la cuisson basse température. Pour mener à bien ce projet, l'entreprise doit aménager la cuisine en différentes zones. 10 emplois pourraient être créés. La Région Nouvelle-Aquitaine soutient ce projet à hauteur de 80 091 €.