Innovation énergétique à la fromagerie Blanc F.J
La fromagerie Blanc F.J à Parthenay dans les Deux-Sèvres fabrique des fromages de chèvres au lait cru provenant de producteurs locaux dans un rayon de 50 km. Elle va investir dans un groupe froid performant énergétiquement afin d'améliorer ses ateliers de production. L'énergie sur la condensation et la désurchauffe du groupe froid, va en effet être récupérée puis valorisée cette énergie en vue de chauffer les ateliers de production, de réchauffer et de maintenir à température le lait et de préchauffer l'eau chaude de lavage lui permettant d'économiser 268 MWh par an.