De nouveaux projets pour le 1er producteur de champignons
En Charente-Maritime, la SARL Renaud & Filsest le 1er producteur français de champignons. Elle produit son compost, cultive, stocke, conditionne et commercialise auprès de la grande distribution et de grossistes des champignons de Paris, Pleurote et Shiitaké. Afin d'augmenter sa capacité de production, trois nouvelles salles de production vont être construites. Celles-ci permettront de réduire sa consommation énergétique mais aussi d'accroître les emplois locaux.