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PUBLIÉ LE 10/08/2010 PAR Nicolas César« Boycottez » et « non-équitable » ont indiqué les agriculteurs ce matin sur certains produits laitiers dans une grande surface de Bègles. Ainsi, ils entendent protester contre les industriels qui ne respectent pas l’accord sur le prix du lait signé en juin 2009. « On est payé 29 centimes le litre pour un prix de revient de 32 centimes, et en plus le coût des matières premières augmente », s’offusque Hélène Dubourg, productrice de lait à Pessac. « On a deux jeunes qui veulent prendre la suite de l’exploitation, mais ils vont être dégoûtés de travailler à perte », s’inquiète-t-elle. Fromages, yaourts, beurre et crème fraîche produits par Bel, Bongrain et Lactalis, comme « la Vache qui rit », « le Caprice des Dieux » et le camembert « Président » ont donc été stigmatisés. En revanche, les producteurs ont collé des étiquettes « équitable » sur les produits laitiers Danone, pour montrer aux consommateurs que ce producteur est « vertueux » et respecte les indices fixés en 2009.
La profession s’inquiète pour son avenir en Aquitaine
Au-delà de la crise actuelle, les producteurs s’inquiètent de leur devenir. « On a fait le dos rond pendant l’année mais ça ne peut plus durer. En Aquitaine, on est morcelé, donc les coûts de production sont plus élevés que dans les grands bassins laitiers », déclare, préoccupé, Jean-Michel Salanoubat, producteur laitier à Saint-Sulpice-et-Cameyrac. Pour rappel, les producteurs de la FNSEA, des JA et de la Fédération nationale des producteurs laitiers (FNPL) ont donné jusqu’au 12 août aux industriels pour reprendre les négociations. D’ici là, les opérations de stickage vont se multiplier dans toute la France. Pour faire monter la pression et obtenir au plus vite gain de cause.
Nicolas César
