Dès aujourd’hui, et pour tout le week-end, le Hall 3 du Parc des expositions de Bordeaux Lac accueille le Salon des vignerons indépendants. Ils seront près de 300 à venir de toute la France : 20 Vignerons d’ Alsace, 1 Auvergne, 48 Bordeaux, 38 Bourgogne Beaujolais, 9 Champagne, 4 Cognac Charentes, 6 Jura Savoie, 49 Languedoc-Roussillon, 40 Loire Vendée, 16 Provence Corse, 35 Sud Ouest Armagnac et 35 Vallée du Rhône… Une belle cartographie viticole, au fil des appellations nombreuses de chacune des régions, avec bien sûr une place pour les différents modes de culture, des vins HVE (haute valeur environnementale) aux vins biodynamiques, sans oublier les vins bio. Les vignerons présents, qui placent leur salon sous le signe de la pédagogie prendront le temps au fil des rencontres et dégustations d’expliquer leur façon de travailler, de vinifier et de diriger son domaine… bref le temps de faire découvrir leur vins et leur métier pas tout à fait comme les autres. Un échange et une communication avec les visiteurs qui fait à part entière partie de leur conception de ce métier, puisque le propre du « Vigneron indépendant », c’est justement d’être cet homme ou cette femme orchestre qui gère sa vigne et sa production de la vendange jusqu’à la commercialisation et à l’export…
Outre les découvertes au fil des stands, sont également proposés des cours collectifs de dégustations gratuits, qui exerceront l’oeil, le nez et le palais à une dégustation réussie. Couleur, arômes, longueur en bouche et sensation d’équilibre n’auront plus de secret pour vous. Terroirs, cépages, appellations, élaboration seront aussi autant de notions partagées lors de ces initiations de 45 minutes. Manière peut-être de rassurer les plus néophytes… Quoi qu’il en soit, la pédagogie fonctionne, la jeune génération fréquente assez facilement les Salon des vignerons indépendants, témoignent fièrement les organisateurs.
Possibilité de préparer sa visite sur www.vigneron-independant.com
Entrée 6€ – Verre gravé offert